USHIGORO Sは、高額の焼肉屋さんで、2022年の焼肉Tokyo名店１００選にも選ばれたお店で、某秒速で稼ぐ人も美味しいと推していたお店だったので、食べにきてみました。早速メニューを見ていきましょう
とりあえずお品書き
全部で14品で、下記のようになってます
- トリュフとスッポンの牛コンソメ
- 和牛とアオリイカの手巻き
- キャビアと和牛の燻製タルタル
- 旬野菜６種
- 松茸餡の茶碗蒸し
- 究極の黒タン
- 特選ハラミ
- サラダ
- シャトーブリアンカツサンド
- 厳選ロースの焼きしゃぶ
- 松茸とザブトンのすき焼き
- 口直し
- 松茸と牛ヒレの土鍋ご飯
- さつまいものパートフィロ包み
それでもそれぞれのメニューを見てきましょう
まずはスープなんですが、味が濃厚で、トリュフがスープにシミシミになっているのがとてもおいしかったです
上にキャビアが乗っていてアオリイカで牛肉がほぼ隠れているんですが、イカ自体もすごくおいしかったです
焼いたクラッカー（パン？）の上に乗った牛肉のミンチがとてもおいしかったです、牛肉のタルタルは結構他の店でも見たりしますね
野菜に関しては味が繊細だったので、箸やすみ的なポジションかなぁと、右したのナッツとハチミツとバター的な味付けでおいしかったです
細かい松茸が餡に入っている茶碗蒸しで、中の具には銀杏が結構入ってました
究極の黒タンと特選ハラミです、いい感じに焼いてくれて、タンはコリコリ感はあるんですが、とてもやらかくてすごくおいしかったです
サラダは、なんか工夫もない感じでちょっと残念感はしました
揚げたてのシャトーブリアンのカツにトリュフを削ったものをたくさんかけて焼いたパンで挟んだものです、肉自体も柔くて、ソースとあってておいしかったです
半生に焼いたロース肉を大根おろしのポン酢に浸した焼きしゃぶです
牛の座布団と松茸をすき焼きのタレと生卵をかけて食べるすき焼き風のメニューです、肉もやわらくて美味でした
口直しに、うりのキムチです、凍ったシャリシャリとしたものに漬けられたものです
松茸と牛ヒレがこれでもかと入った混ぜご飯です、結構、ご飯物として最後に出てくる物としてはボリューミーです
最後にデザートです、黒くなって隠れてますが、春巻きに使う感じの皮に甘いさつまいもが包まれた物とバニラアイスです、両方の相性がとても良いので、美味しくいただけました
メニューを食べてみて、食べログの高評価も納得の味だと感じました、４人以上で行くことが推奨されていて人数で選べるメニューも増えたりするので確認してみるといいと思います