乃木坂　新華に行って初めて上海蟹を食べてきた

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乃木坂にある新華という店で上海蟹を食べてきた、コースとしては、オスの白子とメスの卵の食べ比べ的なメニューだった、初上海蟹だったのですが、上海蟹ってこういう味なのねーという感じ、普通のカニよりも濃厚jにした感じの味だった、なんとなく普通のカニよりも油分が多い感じがして、濃厚だなぁと思った、今回のコースは、それぞれの料理の随所に上海蟹が使っており、上海蟹が初めてとしては大満足なコースでした、味も良かったと思う

新華