この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
今回は焼肉店 六本木にあるにく稲というお店に行ってきたので感想などを書いていきたいと思う、新潟雪むろ熟成焼肉という、雪を使った自然の冷蔵庫で熟成した肉を東京都唯一扱っているというお店で、肉は熟成されているのは当然なんだけれど、ロースターにもこだわっていて、通常鉄の板板を温めて焼くのが他の店だと普通なのだけれど、ここのロースターは、ロースターの焼きいたの中を水が通っていてその熱で肉を温めることによて焼くことによって炭火で焼くような効果が得られるとのこと、かつ焦げつきにくくかつ肉の脂がちょうど良くなり美味しく焼くことができるそうで、確かに通常よりも時間をかけても焦げ目はつかない感じでした、お店は半個室な感じのお店で、コースの料理の中身もそれぞれこだわっていて、すごく良いお店でした